Il BONARDA è un vino caratteristico dell’Oltrepò Pavese. Questa bottiglia vuole essere un omaggio ai vigneti appartenuti ai nonni di origine materna, nel suggestivo borgo di Golferenzo, che sorge sulla collina più alta della Valle Versa.
WULFARIO pare fosse l’antico feudatario longobardo che ha dato il nome a Golferenzo, tramite il toponimo “Wulfari”, latinizzato poi in “Gulfarius”. Fatto che testimonierebbe le origini longobarde degli abitanti del luogo.
Wulfario deriva evidentemente da wolf: il lupo era di casa da queste parti quando le nostre colline erano ricoperte da boschi di querce e di castagni, oltre che naturalmente da vigneti di uve intense e profumate.
Per questo abbiamo chiamato «Corte del Lupo» il ristorante enoteca nell’antico borgo in cima alla collina.
17,00 €
Denominazione: Bonarda dell’Oltrepò Pavese Denominazione di Origine Controllata
Descrizione: Wulfario è ottenuto da uve Croatina in purezza, è la nostra Croatina in versione ferma; è versatile, adatto sia a un consumo giovane che a un invecchiamento.
Annata: 2023
Vitigni: 100% Croatina
Alcol: 13.5 %vol
Formato: 0.75l
Allergeni: Contiene Solfiti
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Consumo Ideale: 2024/2029
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
Tipologia: Vino
Fermentazione: Acciaio a temperatura Controllata
Note di Degustazione:
Vista: rosso rubino, intenso.
Olfatto: intenso, piacevole, vinoso, floreale, si esaltano i frutti a bacca rossa , more , mirtilli ,
Gusto: secco, morbido, poco tannico
Abbinamenti: salumi, zuppe e minestre di verdura, pasta con sughi di pomodoro , sughi di carne, arrosti, carni alla glriglia, formaggi di media stagionatura.
